Bagikan :
SonoraBangka.id - Kamu pencinta menu masakan berkuah dengan olahan kepala ikan? Reseo gulai kepala ikan tanpa santan ini bisa kamu coba. Tidak adanya penggunaan santan pada kuah masakan kepala kakap ini membuatnya terasa segar. Terdapat penggunaan bahan seperti daun jeruk, gula merah, hingga tomat yang bikin rasanya segar maksimal. Selengkapnya, simak cara membuat gulai kepala ikan 1 ekor dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ikan" (2013) oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep gulai kepala ikan tanpa santan
Bahan
1 kepala ikan kakap besar, bersihkan, belah dan potong
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
750 ml air
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
