Ilustrasi soto daging sapi.
Ilustrasi soto daging sapi. ( SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H)

Makan Dengan Sambal Dan Emping, Berikut Resep Soto Kuning Bogor

18 Maret 2023 12:43 WIB

SonoraBangka.id - Terdapat berbagai macam varian soto yang berasal dari beberapa daerah di Indonesia, salah satunya soto kuning khas Bogor. Soto kuning bogor terbuat dari bahan daging sandung lamur, babat, paru, lengkuas, daun jeruk, daun salam, santan kental, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, ketumbar, jintan, cabai merah, dan gram. Soto kuning bogor dapat disajikan bersama emping goreng, sambal cabai rebus, dan jeruk nipis. Simak resep soto kuning bogor berikut ini, dikutip dari buku "Resep Soto & Sop Daging Kuah Bening Paling Gampang" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep soto kuning bogor

Bahan:

150 gram paru

150 gram babat, cuci bersih

100 gram daging sandung lamur

1 1/2 liter air untuk merebus

5 sdm minyak untuk menumis

4 ruas lengkuas, memarkan

5 lembar daun jeruk

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm