Bagikan :
2 sdm kacang polong
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
1 sdm larutan tepung maizena
1 sdm cuka
1. Pecahkan dan kocok telur, kemudian tambahkan dengan udang, daging ayam, daging rajungan, daun bawang, wortel, minyak wijen, garam, penyedap rasa, gula, dan merica.
2. Panaskan minyak di wajan kemudian goreng telur. Angkat bolak-balik.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tomat, saus cabai, kacang polong, air, garam, dan gula. Aduk rata kemudian tambahkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai saus mengental.
4. Siram saus di atas fuyunghai dan hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Fuyunghai Telur Matang Merata dan Tidak Gosong", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/26/090300675/resep-fuyunghai-telur-matang-merata-dan-tidak-gosong.
