Bagikan :
Cara membuat kolak biji salak
1. Kukus ubi kuning sampai empuk. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk sedang. Tumbuk ubi sampai halus.
2. Campur tepung sagu dengan ubi tumbuk. Uleni adonan sampai kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Letakkan di atas piring.
3. Siapkan panci. Masukkan gula merah dan air. Rebus sampai gula larut. Masukkan bola-bola ubi. Masak sampai matang. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
4. Siapkan panci bersih. Tuang santan kental; tambahkan garam dan daun pandan. Aduk dan rebus sampai mendidih. Angkat. Tuang ke mangkuk berisi biji salak. Sajikan kolak biji salak dengan bubur sumsum.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kolak Biji Salak Kenyal, Takjil Buka Puasa Paling Laris", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/05/113300675/resep-kolak-biji-salak-kenyal-takjil-buka-puasa-paling-laris.
