Bagikan :
SonoraBangka.id - Tahu merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan, baik makanan berat maupun camilan ringan. Harga tahu masih terjangkau dan mudah didapat baik di pasar maupun toko swalayan. Pada resep ini, tahu akan diolah dengan saus asam manis. Cara membuatnya pun mudah dan cepat. Kamu bisa membuat olahan ini untuk bekal makan siang di kantor. Kamu bisa menghemat pengeluaran jajan sambil menunggu hari gajian tiba. Ikuti resep tahu asam manis berikut ini, dikutip dari buku “25 Resep Sajian Tahu Sehat dan Lezat” (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu asam manis
Bahan
2 butir telur 2 sdm air
1 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 tahu putih besar, cincang
1 buah daun bawang, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
200 ml saus tomat
100 ml air
100 ml air jeruk manis
2 cm jahe, memarkan
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
4 sdm kacang polong beku
Cara membuat tahu asam manis
1. Kocok lepas telur. Campurkan dengan larutan tepung sagu, garam, dan merica bubuk. Kocok sampai merata. Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk semua bahan sampai merata.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masak adonan telur sampai matang.
3. Bikin saus asam manis, campurkan saus tomat, air, air jeruk manis, dan jahe. Masukkan ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai saus mengental. Tambahkan kacang polong beku.
4. Angkat dan sajikan dengan saus asam manis di atasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Asam Manis, Ide Bekal Kantor Hemat sampai Gajian ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/02/150300375/resep-tahu-asam-manis-ide-bekal-kantor-hemat-sampai-gajian-.
