Bagikan :
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
Cara membuat empal daging keriting
1. Rebus daging dengan daun salam dan lengkuas. Masak hingga lunak, angkat dinginkan dan suwir halus.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air asam jawa, santan, dan daging suwir. Aduk hingga rata dan masak hingga santan mengering, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai pelengkap nasi uduk atau nasi putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Empal Daging Suwir, Empuk dan Gurihnya Bikin Ketagihan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/23/090300575/resep-empal-daging-suwir-empuk-dan-gurihnya-bikin-ketagihan.
