Bagikan :
1/2 gelas tepung terigu
1/2 sendok teh ketumbar yang dihaluskan
1 siung bawang putih yang dihaluskan Kurang lebih
1/2 gelas air matang
Cara membuat tahu isi udang dan sayuran:
1. Goreng tahu sampai mengembang dan berwarna kekuningan.
2. Buatlah lubang di salah satu sisi tahu pong yang sempit, kemudian keluarkan bagian dalamnya menggunakan sendok teh. Jadi, kulitnya dipisah dengan isinya.
3. Isi tahu: tumislah bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang dan ayam cincang. Tambahkan kecap asin dan merica, lalu aduk sampai mengering. Biarkan dingin sebentar.
4. Masukkan wortel, bengkuang, daun bawang, telur, gula pasir, garam, dan kecap asin ke dalam tumisan bumbu, kemudian aduk hingga rata.
5. Isikan ke dalam tahu.
6. Membuat lapisan luar, campurkan semua bahan.
7. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan lapisan luar dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
8. Hidangkan dalam keadaan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Isi Udang dan Sayuran untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/22/200300875/resep-tahu-isi-udang-dan-sayuran-untuk-ide-jualan.
