Bagikan :
SonoraBangka.id - Minuman segar menjadi salah satu produk yang paling dicari ketika cuaca sedang panas. Jika kamu ingin mulai berjualan tapi bingung produk apa yang ingin dijual, kamu dapat mencoba membuat es santan selasih. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun mudah. Buah melon dan pepaya dibentuk menjadi bulatan. Kemudian, buah-buahan disiram dengan kuah santan, susu kental manis, dan sirup merah. Ikuti resep es santan selasih berikut ini, dikutip dari buku “100 Resep Es Campur & Minuman Segar” (2009) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es santan selasih
Bahan
150 gram selasih, rendam dengan air
200 gram melon, bentuk menjadi bulatan
200 gram pepaya, bentuk menjadi bulatan
750 ml santan
150 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat simpul
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Susu kental manis secukupnya
Sirup merah secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat es santan selasih
1. Simpan buah melon dan pepaya di dalam lemari es.
2. Siapkan panci. Rebus santan dengan gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan garam. Aduk terus selama proses merebus agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan gelas saji. Letakkan buah melon dan pepaya secukupnya. Masukkan 2 sd selasih. Tuangkan kuah santan dan es batu.
4. Tambahkan susu kental manis dan sirup merah secukupnya. Es santan selasih siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Santan Selasih, Minuman Segar untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/07/093200675/resep-es-santan-selasih-minuman-segar-untuk-ide-jualan.
