3 sdm minyak, untuk menumis
8 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
5 buah cabai merah, iris halus
5 buah cabai hijau, iris halus
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
300 gram cumi-cumi, potong-potong
1 sdt merica bubuk