Bagikan :
1 sdt kecap manis
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Garam secukupnya
1. Nasi: campur nasi dengan minyak bawang, garam, dan merica menjadi satu. Aduk rata, sisihkan.
2. Tumisan cumi: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna. Bubuhi merica, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, menjadi satu. Aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Ambil selembar daun pisang, beri nasi berbumbu, isi dengan tumisan cumi. Bungkus dan semar kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hal yang sama hingga habis.
5. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
6. Hidangkan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Cumi untuk Bekal ke Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/06/190500075/resep-nasi-bakar-cumi-untuk-bekal-ke-kantor.
