Bagikan :
SonoraBangka.id- Jika mempunyai daging iga sapi di rumah, kamu bisa membuat sop iga sapi yang segar dan gurih. Sop iga sapi dibuat dengan bahan daging iga sapi, daun bawang, pala, bawang merah, garam, merica, bawang putih, cengkih, bumbu perasa, dan tomat. Sop iga sapi dapat dinikmati bersama emping goreng dan diberi irisan bawang goreng serta daun bawang. Simak resep sop iga sapi kuahnya gurih kaldu berikut ini, dikutip dari buku "30 Masakan Presto Citarasa Nusantara untuk Hari Istimewa" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sop iga sapi
Bahan:
1 kg sapi yang masih berdaging (potong masing-masing dalam ukuran 6 cm)
2 sdm daun bawang iris
1 1/2 liter air
100 gram emping (digoreng)
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
1/2 buah pala
