SonoraBangka.id -  Soto tangkar adalah makanan khas Betawi dengan daging iga sapi sebagai bahan utamanya. Soto tangkar dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, ketumbar, jintan, merica, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kayu manis, dan serai.

Soto tangkar nikmat disajikan bersama emping, kecap manis, jeruk limau, lalu ditaburi bawang merah goreng, dan bawang daun. Simak resep soto tangkar berikut ini, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Olahan Daging Pilihan 2 - Daging Sapi" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

Resep soto tangkar 

Bahan:

1 kg iga sapi, potong 5 cm 2 L air

3 sdm minyak sayur

6 lembar daun jeruk

4 cm kayu manis

3 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

TERKINI

Kolega Libra Mungkin Lebih Unggul Dan Maju Dengan Baik Dalam Pekerjaan, Kemajuan Pekerjaan Pisces Akan Tampak Besok, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Karier Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 16:32 WIB

Kemajuan Finansial Gemini Kemungkinan Besar Akan Moderat, Hari Itu Cancer Mungkin Tidak Mulus Untuk Menghasilkan Keuntungan Finansial, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Keuangan Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 15:30 WIB

Pentingnya Juleha ( Juru Sembelih Halal ) Dalam Kepanitian Kurban

2 Mei 2024 13:39 WIB

Warna yang Cocok untuk Dipakai Menurut Zodiak

1 Mei 2024 21:32 WIB