Bagikan :
SonoraBangka.id - Arsik ikan mas makanan khas Batak yang dapat kamu sajikan untuk menu makan malam. Arsik ikan mas terbuat dari bahan kunyit bakar, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, andaliman, jahe, bunga kecombrang, lokio, dan lengkuas. Arsik ikan mas dapat ditambahkan kacang panjang kemudian dimasak sampai bumbu meresap dan matang. Simak resep arsik ikan mas tambahkan kacang panjang, dikutip dari majalah "Saji / ED 493 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep arsik ikan mas
Bahan:
4 ekor ikan mas, kerat-kerat
15 batang serai, memarkan
1 buah bunga kecombrang, belah 4 bagian
2 buah asam gelugur
10 buah lokio
10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
1/2 sdm garam
