Bagikan :
1 sdm tepung kanji
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk Kuah:
1 sdm minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1.000 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdt garam
8 lembar sawi hijau, potong 2 cm
Cara membuat tahu bakso kuah:
1. Masukkan adonan isi ke dalam ceruk tahu. Kukus hingga masak (15 menit).
2. Kuah: Didihkan air. Sementara itu, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum. Tuang tumisan ke dalam air mendidih, tambahkan merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masukkan sawi hijau, masak hingga berubah warna, angkat.
3. Sajikan bakso tahu dengan kuah. Taburi bawang goreng, daun bawang, dan seledri.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Bakso Pakai Kuah, Tambahkan Sawi Hijau", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/21/200500875/resep-tahu-bakso-pakai-kuah-tambahkan-sawi-hijau.
