Bagikan :
SonoraBangka.id - Gemblong merupakan jajanan pasar yang dimasak dengan cara digoreng. Kamu bisa menambahkan isian dari buah darian agar lebih nikmat. Ciri khas lain dari gemblong adalah lapisan terluarnya yang mengilap dan punya rasa manis. Lapisan tersebut dimasak dari gula putih cair yang dibalurkan pada seluruh gemblong. Dalam buku "KUE LEZAT DALAM 5 BAHAN" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 50 buah gemblong.
Bahan
200 gram beras ketan, rendam selama 1 jam dengan air panas
75 ml air
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
50 gram kelapa parut kasar
100 gram daging durian, blender untuk isi
Minyak secukupnya
