Bagikan :
SonoraBnagka.id - Bakso mercon merupakan salah satu kreasi bakso yang dihidangkan dengan cita rasa pedas atau super pedas. Umumnya, bakso mercon disajikan dengan sambal atau irisan cabai rawit. Selain itu, pada kuahnya dibuat mengental dengan perpaduan rasa gurih dan pedas. Pada resep bakso mercon simple ini menggunakan isian sambal dari cabai rawit, garam, dan gula. Kamu bisa gunakan irisan cabai rawit di tengah sebagai isiannya agar lebih mudah. Dalam buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 350-400 gram bakso.
Resep bakso mercon
500 gram daging sapi tanpa lemak, giling
125 gram tepung kanji atau tapioka
1 butir putih telur
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
