Bagikan :
SonoraBangka.id - Kikil merupakan bagian kaki sapi yang biasanya berada di sekitar dengkul atau kaki bawah. Beberapa orang mungkin akan sedikit bingung dalam membedakan kikil dan krecek. Kamu bisa menggunakan keduanya untuk dimasak menjadi kikil pedas. Resep oseng kikil sayur ini menggunakan potongan wortel, buncis, dan jagung manis sebagai isiannya. Potong kikil sapi ukuran kecil kemudian rebus sampai empuk. Dilansir dari buku "Masakan & Kue Rumahan ala Dapur Manis" (2016) oleh Rina Audie terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk tiga porsi makan.
Resep kikil pedas
250 gram kikil sapi, rebus sampai empuk
200 gram buncis, potong 1-2 cm
1 buah wortel, potong bulat
1 tongkol jagung manis, disisir bijinya
1 sdt kecap ikan
2-3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
