Bagikan :
500 ml susu cair
500 ml air
50 gram mentega, cairkan
Cara membuat kulit risoles
1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali susu, mentega, dan air. Aduk, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
2. Tambahkan air dan mentega cair, aduk terus hingga betul-betul tercampur rata.
3. Saring adonan kulit.
4. Panaskan wajan antilengket dengan diameter sekitar 18 sentimeter. Tuang adonan masing-masing 20 gram, masak sampai jadi dadar.
Bahan ragout ayam
