Bagikan :
SonoraBangka.id - Ceker ayam selain dibuat sop juga bisa dimasak pedas menjadi ceker mercon yang pedasnya nampol. Ceker mercon ini dibuat tanpa tulang dengan bumbu cabai merah, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, penyedap rasa, dan gula.
Ceker mercon tanpa tulang dapat dijadikan ide usaha jualan masakan pedas atau sajikan untuk lauk di rumah. Simak resep ceker mercon tanpa tulang bikin nambah nasi terus, dikutip dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) karya Unung Rahayu terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ceker mercon tanpa tulang
1 kg ceker ayam
1000 ml air
3 ruas kencur
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
