Bagikan :
Acar jahe untuk penyajian
Daun bawang merah secukupnya untuk penyajian, iris tipis
1. Bumbui salmon dengan garam dan lada.
2. Masukkan telur di dalam mangkuk. Letakkan terigu dan tepung panir di dua piring berbeda.
3. Balur salmon dengan terigu. Celupkan ke dalam telur kocok, lumuri dengan tepung panir atau panko. Tekan-tekan agar panir menempel pada ikan.
4. Tuang minyak ke dalam wajan antilengket setinggi sekitar tiga sentimeter.
5. Goreng ikan secara bertahap sampai keemasan dan matang merata. Masing-masing sisi dimasak tiga menit. Angkat dan tiriskan di atas tisu makan.
6. Sajikan katsu salmon dengan kol, saus tonkatsu, acar jahe, dan taburan daun bawang merah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Katsu Salmon, Potong Dadu agar Lebih Mudah Dimakan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/03/203055075/resep-katsu-salmon-potong-dadu-agar-lebih-mudah-dimakan.
