Bagikan :
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1 sdt kaldu ayam bubuk
75 gram mayones
2 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat risoles mayones jamur
1. Kulit risol: Campurkan semua bahan untuk membuat kulit risoles, aduk hingga licin. Buat dadar tipis di atas wajan antilengket.
2. Isi risol: Tumis bawang bombai hingga layu, tambahkan kentang dan wortel. Masak hingga layu, masukkan jamur kuping, beri taburan merica, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
3. Ambil satu lembar adonan kulit, isi dengan bahan isian. Beri mayones sesuai selera kemudian gulung hingga rapi. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
4. Gulingkan di tepung panir dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risoles Mayo Jamur, Isiannya Lumer Maksimal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/06/100900475/resep-risoles-mayo-jamur-isiannya-lumer-maksimal.
