Bagikan :
SonoraBangka.id - Selain dihidangkan dengan cara digoreng dengan tepung, ayam juga bisa diolah menjadi lauk praktis ayam suwir kecap. Pada resep ayam kecap yang disuwir ini dihidangkan dengan potongan tulang, kocokkan telur, sawi, dan kol.
Kamu bisa tambahkan dengan irisan atau ulekkan cabai untuk menambah rasa pedas masakan. Kamu bisa menggunakan minyak bawang atau baceman bawang yang diolah dan dimasak sebelumnya. Dalam buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Bunda Nina terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 1-2 porsi makan.
Resep ayam suwir kecap
2 potong ayam, suwir
1 butir telur, kocok lepas
1 ikat sawi, potong
5 lembar kol, potong
2 sdm minyak bawang
300 ml air kaldu
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 buah tomat, potong
5 buah cabai rawit utuh atau boleh dihaluskan
1 batang daun bawang, potong
Cara membuat ayam suwir kecap
1. Panaskan minyak bawang hingga harum kemudian, masukkan ayam suwir, sawi, dan kol. Aduk hingga rata.
2. Tuang air kaldu, masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
3. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga berserabut dan masak hingga mendidih. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai, aduk rata.
4. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan segera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Suwir Kecap, Lengkap dengan Tambahan Sayuran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/06/090300775/resep-ayam-suwir-kecap-lengkap-dengan-tambahan-sayuran.
