Bagikan :
2 siung bawang putih
4 butir kemiri,
1 sdt garam
1/2 sdt terasi, garam secukupnya
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Pelengkap:
Terung hijau panjang, goreng
Tahu dan tempe goreng
Cara membuat ayam penyet spesial:
1. Sambal: goreng semua bahan kecuali gula pasir, haluskan kemudian hidangkan.
2. Lumuri ayam dengan semua bumbu dan diamkan selama 10 menit lalu tambahkan air, masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan matang.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama pelengkap dan sambal. Ayam penyet spesial siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Penyet Spesial, Sajikan dengan Tempe dan Tahu", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/04/200300275/resep-ayam-penyet-spesial-sajikan-dengan-tempe-dan-tahu.
