Bagikan :
Baskom ukuran sedang
1 buah sendok yang dibuat dari kayu
1 buah saringan
1. Rebus air sampai mendidih. Sementara siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya.
2. Aduk sagu cair lalu disaring.
3. Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matang merata dan menciptakan tekstur lengket serta warna papeda yang transparan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Papeda dan Ikan Kuah Kuning, Makanan Indonesia Tinggi Nutrisi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/20/102231075/resep-papeda-dan-ikan-kuah-kuning-makanan-indonesia-tinggi-nutrisi.
