Bagikan :
SonoraBangka.id - Gunakan es krim matcha dan adonan mochi matcha untuk membuat sajian manis beku ini. Kamu perlu membekukan es krim di cetakan mini agar lebih mudah saat dibungkus dengan adonan mochi.
Pastikan untuk menyimpan es krim mochi di freezer bila belum ingin disajikan agar tidak melembek. Simak resep es krim mochi untuk 12 buah yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini.
Resep es krim mochi
1 liter es krim matcha
95 gr tepung ketan
50 gr gula pasir
2 sdt bubuk matcha
180 ml air
Tepung maizena atau tepung beras untuk taburan
Cara membuat es krim mochi
1. Siapkan cetakan bulat mini, lapisi dengan bungkus plastik dan tempatkan satu sendok makan es krim matcha ke dalamnya. Bekukan selama empat jam hingga membeku.
2. Campurkan tepung beras, gula, dan bubuk matcha. Tambahkan air dan aduk hingga tercampur.
3. Tutup mangkuk dan microwave selama satu menit. Aduk, tutup, dan microwave selama satu menit lagi. Aduk kembali, tutup, dan microwave hingga adonan mochi kental dan lengket, 20-90 detik.
4. Taburi selembar kertas roti berukuran besar dengan tepung maizena. Bentuk adonan mochi datar.
5. Taburi bagian atas adonan dengan tepung maizena.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Krim Mochi 5 Bahan, Ide Jualan untuk Anak SD", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/02/093200075/resep-es-krim-mochi-5-bahan-ide-jualan-untuk-anak-sd#google_vignette.
