Bagikan :
50 ml air
1 lembar daun pandan, potong
Cara membuat wajik ketan gula merah
1. Kukus beras ketan setengah matang sekitar 30 menit, angkat dan campur dengan santan dan kelapa parut.
2. Diamkan hingga santan terserap habis, kukus hingga matang sekitar 30 menit, sisihkan.
3. Campurkan gula merah, gula pasir, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga larutan gula kental. Masukkan ketan kukus, aduk, dan masak hingga larutan gula terserap ketan.
4. Tuang ketan dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang, ratakan sambil dipadatkan. Kalau sudah dingin, potong sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Tahan Lama", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/09/111100075/cara-membuat-wajik-ketan-gula-merah-tahan-lama.
