Ilustrasi potato wedges pakai air fryer
Ilustrasi potato wedges pakai air fryer ( PEXELS/ENGIN AKYURT)

Gorengan Kentang dengan Kulitnya, Berikut Resep Potato Wedges ala Cafe

21 November 2023 17:45 WIB

100 gram tepung jagung

1/4 sdt baking soda

1 butir telur

350 ml air dingin

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica hitam bubuk

50 gram keju mozarella, parut halus

Cara membuat potato wedges ala cafe

1. Ambil kentang berumbi agak putih dan kadar airnya sedikit. Cuci bersih dan biarkan kulitnya tertinggal. Potong kentang menjadi lima sampai tujuh bagian.

2. Adonan tepung; Kocok semua bahan untuk adonan tepung menggunakan mikser hingga tercampur rata.

3. Siapkan wajan dan panaskan. Gulingkan kentang ke dalam terigu dan celupkan ke adonan tepung. Goreng selama beberapa saat.

4. Angkat dan tiriskan. Selain digoreng, potato wedges juga bisa dipanggang. Panggang dalam oven selama 5-10 menit.

5. Hidangkan dengan saus cocolan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Potato Wedges ala Cafe, Gorengan Kentang dengan Kulitnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/21/100700175/resep-potato-wedges-ala-cafe-gorengan-kentang-dengan-kulitnya.


Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm