Bagikan :
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdm air es
75 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
500 ml minyak untuk menggoreng
100 gram sambal bangkok untuk pengajian
Cara membuat tahu kuning isi ayam udang
1. Campur ayam, udang, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Uleni adonan sampai rata.
2. Oleskan adonan di atas tahu. Tangkupkan tahu yang lain. Lakukan sampai tahu dan adonan habis. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.
3. Goreng di dalam minyak panas di atas api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan tahu goreng dengan sambal bangkok.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Kuning Isi Ayam Udang, Kukus Dulu Baru Digoreng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/04/100400775/resep-tahu-kuning-isi-ayam-udang-kukus-dulu-baru-digoreng.
