Bagikan :
Manfaat kesehatan kacang rebus
Dihimpun dari berbagai sumber, ini beberapa manfaat kesehatan kacang rebus:
1. Menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung koroner
Dikutip dari Science Daily, penelitian menunjukkan bahwa kacang tanah mengandung antioksidan kuat yang disebut isoflavon.
Kandungan tersebut bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, penyakit jantung koroner, dan diabetes.
Penelitian lainnya yang dilakukan oleh Lloyd Walker dan rekannya menunjukkan bahwa kacang rebus memiliki kandungan isoflavon 4 kali lipat lebih tinggi dibandingkan kacang tanah yang dipanggang.
2. Atasi alergi kacang
Hasil uji klinis yang dilakukan di Australia selama satu tahun menunjukkan bahwa kacang rebus bermanfaat untuk mengatasi alergi kacang pada anak-anak.
Pengujian itu dilakukan kepada 70 anak yang berusia 6-18 tahun dengan riwayat alergi kacang tanah.
Hasilnya, 80 persen anak mampu mengonsumsi kacang tanpa reaksi alergi setelah diberi kacang rebus dengan dosis harian yang meningkat.
