Bagikan :
Tim peneliti juga menemukan, yodium pada ikan tersebut empat kali lebih tinggi, sedangkan zat besi, omega 3, vitamin B12, dan vitamin A satu setengah kali lebih tinggi dari salmon.
Nutrisi yang terkandung ini membantu mencegah sejumlah masalah kesehatan, seperti penyakit kardiovaskular dan stroke.
Namun demikian, tim melaporkan, kadar selenium dan seng pada salmon budidaya lebih tinggi dibandingkan ikan liar.
Sementara itu, beberapa jenis ikan liar yang dapat dijadikan pilihan tersebut, meliputi:
1. Kembung
Ikan kembung atau dikenal dengan makerel merupakan ikan berlemak lainnya yang menyediakan omega 3 dalam jumlah melimpah.
Beberapa jenis ikan ini memiliki ukuran tubuh yang besar, sehingga lebih sering dijual dalam bentuk potongan tanpa tulang atau filet.
Makerel dengan berat sekitar 100 gram menawarkan 5,5 gram omega 3, sedangkan filet ikan berbobot 90 gram mengandung 4,9 gram omega 3.
Masih menurut laman BBC Good Food, makerel kerap dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat dalam bentuk kalengan.
Kendati demikian, bentuk olahan tersebut tidak menurunkan kandungan lemak baik dan nutrisi lain pada jenis ikan ini.
