Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Adalah Sarapan merupakan salah satu kegiatan penting yang dilakukan setiap pagi untuk mengisi energi sepanjang hari.
Ketika sarapan, kita harus memperhatikan kandungan gizi dari menu sarapan untuk menjaga kesehatan jangka panjang.
Selain itu, beberapa orang dengan kesehatan tertentu, seperti asam lambung juga harus mengonsumsi sarapan sehat.
Sarapan sehat untuk penderita asam lambung akan membuat penyakit pencernaan tersebut tidak gampang kambuh.
Menu sarapan sehat untuk penderita asam lambung
1. Ubi dan kentang
Ubi dan kentang merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung karbohidrat kompleks.
Dikutip dari Livestrong, ubi dan kentang memiliki berbagai nutrisi dan serat yang baik untuk penderita asam lambung.
Meskipun demikian, hindari mengonsumsi ubi atau kentang yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan bawang-bawangan.
Makanan seperti ubi goreng, kentang goreng, dan hash brown memiliki banyak lemak sehingga memicu asam lambung.
2. Sereal dan susu
Sereal, terutama yang terbuat dari gandum utuh merupakan sumber serat yang baik untuk dikonsumsi saat sarapan.
Agar manfaatnya lebih maksimal, konsumsilah sereal yang terbuat dari biji-bijian dan mengandung beberapa gram serat per porsi.
Untuk penderita asam lambung, disarankan untuk mengonsumsi sereal dengan susu rendah atau tanpa lemak.
Selain itu, Anda juga dapat mengganti susu sapi dengan susu nabati, seperti almond, oat, dan kedelai.
Susu dari bahan nabati memiliki sifat basa yang dapat mengurangi keasaman pada lambung manusia.
3. Telur
Apabila ingin mengonsumsi protein, cobalah untuk menambahkan telur ke menu sarapan karena produk ini bergizi dan baik untuk lambung.
Telur merupakan pilihan protein yang baik saat sarapan karena lebih mengenyangkan daripada karbohidrat dan lemak.
Makanan yang membuat perut kenyang lebih lama dapat membantu mengatasi asam lambung karena penderitanya tidak akan makan berlebihan.
4. Buah rendah asam
Buah dan jus merupakan pilihan sarapan yang umum dan biasanya dianggap sebagai tambahan yang sehat untuk makan pagi.
Meskipun demikian, tidak semua buah dapat dikonsumsi di pagi hari karena mempunyai sifat asam.
Hindarilah beberapa buah yang asam, seperti nanas, jeruk, jeruk bali, dan kiwi.
Buah yang asam dapat menyebabkan mulas dan mengaktifkan enzim pencernaan pepsin, yaitu enzim yang dapat merusak lapisan esofagus.
Sebagai gantinya, makanlah buah-buahan yang rendah asam seperti apel, pisang, semangka, blewah, dan buah pir.
5. Daging rendah lemak
Daging tinggi lemak seperti bacon dan sosis dapat menurunkan tekanan sfingter esofagus bagian bawah.
Akibatnya, makanan ini akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan menunda pengosongan lambung.
Apabila dikonsumsi saat sarapan, daging tinggi lemak dapat meningkatkan risiko refluks pada lambung.
Sebagai gantinya, Anda dapat sarapan dengan daging rendah lemak seperti daging ayam bagian dada, ikan, atau udang.
6. Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan seperti kedelai, edamame, kacang polong, dan buncis baik untuk penderita asam lambung.
Beberapa produk dari kacang seperti tahu, tempe, dan miso menjadi alternatif yang baik daripada mengonsumsi daging.
Dilansir Verywell Health, makanan jenis ini umumnya bebas kolesterol, tinggi protein, dan kaya akan serat.
7. Sayuran
Kebanyakan jenis sayuran merupakan pilihan bagus dan memiliki manfaat tambahan berupa peningkatan asupan serat.
Meskipun demikian, hindari beberapa jenis sayuran yang mengandung asam dan memiliki rasa pedas.
Hindari mengonsumsi tomat beserta produk olahan tomat, paprika, dan cabai ketika Anda mempunyai penyakit asam lambung.
Selain itu, Anda juga diminta untuk berhati-hati ketika mengonsumsi bawang merah dan bawang putih saat sarapan.
Sayuran jenis bawang-bawangan dapat memicu iritasi dan memicu asam lambung naik.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Sarapan Sehat untuk Penderita Asam Lambung, Tidak Bikin Perut Perih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2024/05/29/063000265/7-sarapan-sehat-untuk-penderita-asam-lambung-tidak-bikin-perut-perih?page=all#page2.
