Bagikan :
1 sdt garam
Tusukan sate secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri
Cara membuat sate usus bumbu kuning
1. Rebus usus ayam dalam air mendidih bersama daun salam, daun jeruk, dan jahe selama 15-20 menit hingga matang. Tiriskan dan potong usus sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan usus ayam, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan garam dan air, masak hingga bumbu meresap ke dalam usus.
5. Tusuk usus pada tusukan sate.
6. Bakar sate usus di atas api sambil dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan.
7. Sajikan sate usus bumbu kuning selagi panas dengan saus sambal atau kecap manis.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sate Usus Bumbu Kuning, Perpaduan Gurih dan Pedas Bikin Lahap", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/12/123300375/resep-sate-usus-bumbu-kuning-perpaduan-gurih-dan-pedas-bikin-lahap.
