Bagikan :
SonoraBangka.id - Mayones termasuk saus yang umum digunakan sebagai dressing salad atau saus salad. Umumnya rasanya tawar dan sedikit asam sehingga cocok menjadi pelengkap sayur-mayur. Terdapat beragam resep mayones yang bisa dicoba, salah satunya yang tertulis di buku "Resep Salad Paling Gampang" karya Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan untuk membuat mayones, antara lain kuning telur, cuka, garam, merica putih, minyak salad, dan air es. Simak cara membuatnya.
Resep mayones
Bahan
2 kuning telur
2 sdm cuka
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk
1/8 sdt french mustard
250 ml minyak salad
50 ml air es
Cara membuat mayones
1. Tuang kuning telur, cuka, garam, merica, dan french mustard ke wadah. Kocok sampai merata.
2. Tambahkan minyak salad perlahan sembari dikocok. Lakukan sampai minyak habis dan tekstur campuran mengental.
3. Masukkan air es, koreksi rasa. Hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mayones untuk Salad, Pakai 2 Kuning Telur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/15/123900375/resep-mayones-untuk-salad-pakai-2-kuning-telur.
