6 lembar daun jeruk
1 sdt garam
500 ml santan dari 1 butir kelapa
Pelengkap: Taoge, tomat, seledri iris, daun bawang, bawang goreng, sambal cabai rawit rebus, jeruk nipis, emping, dan lontong atau nasi putih
Bahan bumbu dasar putih:
100 gram kemiri sangrai
25 gram ketumbar, sangrai
250 gram bawang merah
100 gram bawang putih
2 sdt garam