Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal tomat menjadi pendamping yang pas ketika menikmati pecel lele atau menu ikan goreng lainnya. Rasa pedas, asam, dan segar. Adapun resep ini menggunakan tomat merah matang, dibumbui dengan terasi, gula merah, dan bawang merah. Berikut resep dan cara membuat sambal tomat menurut buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuuss!" karya Ara Rossi (2010) terbitan G-media.
Resep sambal tomat
1 kg tomat merah matang (potong)
1 sdt terasi matang
Garam secukupnya
1 sdm gula merah
50 ml air
4 siung bawang merah (iris)
3 sdm minyak sayur (untuk menumis)
