Bagikan :
50 lembar daun kemang
i 5 sdm minyak untuk menumis
250 gr daging ikan cakalang atau pindang tongkol (suwir)
3 buah cabai merah besar (iris halus)
10 buah cabai rawit merah (iris)
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai hijau besar
20 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 cm jahe
1 sdt garam
Cara membuat tumis bunga pepaya
1. Daun pepaya muda, buang tulang daunnya. Rebus bersama daun jambu biji untuk mengurangi rasa pahit setelah lunak. Angkat, peras, dan iris.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Bunga Pepaya, Tambah Ikan Suwir biar Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/23/113659775/resep-tumis-bunga-pepaya-tambah-ikan-suwir-biar-gurih.
