Bagikan :
Bumbu dihaluskan:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica bulat
Garam secukupnya
Cara membuat omelet kari udang:
1. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk hingga udang matang. Angkat, tempatkan dalam wadah. Tambahkan telur kocok, bawang daun, larutan terigu dan bumbu gulai, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan pan dadar (antilengket) bergari tengah 10 sentimeter, beri minyak goreng secukupnya. Tuang 1/2 bagian adonan telur, ratakan permukaannya.
3. Tambahkan minyak goreng lagi secukupnya, panaskan. Buat dadar lagi dari sisa adonan, kerjakan yang sama, hingga bahan habis. Hidangkan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Omelet Kari Udang untuk Bekal Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/22/200500275/resep-omelet-kari-udang-untuk-bekal-sekolah.
