Bagikan :
2 sdm bawang putih
1 sdm kencur
3 butir kemiri
2 sdm cabai merah
1 sdm garam
Cara membuat pepes tempe petai
1. Cuci bersih semua bahan. Potong tempe, petai, dan daun melinjo sesuai ukuran. Haluskan semua bumbu.
2. Dalam wadah, campurkan tempe, telur, petai, daun melinjo, bumbu halus, dan cabai rawit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit adonan di atasnya. Tambahkan sedikit cabai rawit sesuai selera. Bungkus rapat dan sematkan dengan lidi.
4. Kukus pepes selama 45 menit atau hingga matang. Angkat pepes dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tempe Petai, Lauk Makan Tanpa Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/31/100900775/resep-pepes-tempe-petai-lauk-makan-tanpa-minyak.
