Bagikan :
SonoraBangka.id - Kwetiau salah satu menu chinese food yang menjadi favorit, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Kwetiau goreng istimewa dimasak dengan bahan kwetiau basah, telur, daging ayam, udang, dan cumi. Sementara untuk bumbu kwetiau goreng dibuat dari bawang putih, bawang bombai, merica, minyak wijen, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Simak resep kwetiau goreng istimewa berikut, dikutip dari buku "Variasi Masakan Mi" (2007) karya PT Demedia Pustaka.
Resep kwetiau goreng istimewa
Bahan:
200 gram kwetiau basah, bilas dengan air panas
2 butir telur, kocok
200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
150 gram udang, kupas
250 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat saling silang, potong 3 cm
50 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
