Bagikan :
SonoraBangka.id - Daging sapi has dalam cocok dimasak dijadikan rendang ala restoran Padang yang nikmat. Rendang daging sapi dibuat dengan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, garam, cabai merah, ketumbar, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas. Rendang daging sapi dapat dijadikan stok lauk, pastikan dimasak sampai kering, simak resep berikut. Dikutip dari buku "Masakan Padang ala Resto Terlengkap" (2013) karya Yenny Liza Endro terbitan Puspa Swara.
Resep rendang ala restoran Padang
2 liter santan dari 2 butir kelapa
500 gram daging has dalam, potong 4 x 4 cm an tebal 3 cm
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, simpul
4 lembar daun jeruk Bumbu,
haluskan:
