Bagikan :
SonoraBangka.id - Imbangi asupan makanan yang disantap setiap hari dengan mengonsumsi sayuran yang cukup. Salah satu hidangan sayur yang mudah dibuat yaitu salad. Pilihan isian salad sayur bisa beragam, misalnya pakai daun selada romaine, wortel, mentimun, dan tomat. Resep salad sayur dalam buku "Suka Salad! Resep Pilihan: Salad, Saus Salad, Taburan Salad" karya Rinto Habsari (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut menggunakan dressing kacang dan bawang goreng. Resep salad sayur selengkapnya bisa disimak di sini.
Resep salad sayur sederhana
Bahan salad sayur sederhana:
200 gram daun salad romaine (potong kasar)
100 gram wortel (iris bentuk korek api)
100 gram mentimun jepang (keluarkan biji dan iris tipis melintang)
150 gram tomat ceri (belah 2)
300 gram udang segar (rebus dan tiriskan)
Bahan saus salad:
3 buah cabai merah + 3 butir bawang merah (haluskan)
2 sendok makan gula palem
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan air matang
1/2 sendok makan minyak wijen
Bahan taburan:
100 gram kacang tanah kupas sangrai (cincang kasar) Bawang merah goreng Kerupuk udang Daun ketumbar (cincang kasar)
Cara membuat salad sayur sederhana:
1. Siapkan bahan salad di wadah tertutup, lalu simpan di dalam kulkas supaya sayur tetap dingin. Siapkan bahan saus salad dan bahan taburan, lalu sisihkan.
2. Siram sayur dengan dressing salad lalu taburi dengan bahan taburan sesaat sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Salad Sayur Sederhana Bahan Lokal, Cocok untuk Diet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/21/141000575/resep-salad-sayur-sederhana-bahan-lokal-cocok-untuk-diet.
