Bagikan :
SonoraBangka.id - Cookies cokelat ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa cokelat yang kaya. Dibuat dengan dark chocolate dan potongan cokelat putih, kue ini menawarkan perpaduan rasa manis dan pahit yang nikmat. Resep ini menghasilkan 22 potong cookies yang cocok untuk dinikmati sebagai teman ngeteh sore atau camilan saat santai. Ikuti resepnya dari laman BBC.
Resep Cookies Cokelat
125 gram dark chocolate, cincang
175 gram unsalted butter
175 gram brown sugar
75 gram gula halus
2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
1 sendok teh vanilla extract
200 gram tepung terigu protein sedang
40 gram cocoa powder
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh garam
250 gram white chocolate, cincang kasar
Cara Membuat Cookies Cokelat
1. Lelehkan dark chocolate dengan cara ditim double boiler. Aduk hingga halus, angkat, dan dinginkan sedikit.
2. Kocok butter dan kedua jenis gula hingga tercampur rata. Tambahkan telur kocok bertahap sambil diaduk rata.
3. Ayak tepung terigu, cocoa powder, baking soda, baking powder, dan garam. Tambahkan ke adonan basah, aduk hingga rata.
4. Masukkan sebagian cokelat putih cincang dan aduk rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola, pipihkan sedikit, dan beri hiasan sisa cokelat putih cincang. Dinginkan adonan selama 1 jam.
6. Panaskan oven hingga 170°C. Panggang cookies selama 12 menit.
7. Angkat cookies dan dinginkan di rak kawat. Simpan dalam wadah kedap udara dengan lapisan kertas roti.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cookies Cokelat, 1 Resep untuk 22 Buah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/28/100300175/resep-cookies-cokelat-1-resep-untuk-22-buah.
