Bagikan :
Bumbu tambahan
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Sambal kecap
8 buah cabai rawit merah, iris halus
3 sdm kecap manis
Cara membuat sup ikan batam
1. Sangrai bumbu halus hingga harum, kemudian haluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu tumis dan ikan. Masak hingga ikan matang.
4. Masukkan merica bubuk, kecap ikan, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan tomat hijau, masak sebentar hingga layu.
6. Angkat dan sajikan sup ikan hangat dengan sambal kecap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ikan Batam Asli Kuah Segar, Cocok untuk Menu Sehari-hari", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/02/110300375/resep-sup-ikan-batam-asli-kuah-segar-cocok-untuk-menu-sehari-hari.
