Bagikan :
1 sdt pasta moka
100 gr meses
Bahan Olesan
1 kuning telur
4 sdt air Mentega untuk olesan akhir
Cara membuat semir jadul isi moka
1. Campur semua bahan adonan, uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil, bulatkan, lalu diamkan kembali sebentar.
3. Olesi permukaan roti dengan kuning telur kocok, panggang hingga matang.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan larutan gula panas, kocok hingga soft peak. Tambahkan mentega bertahap, lalu masukkan pasta vanilla, garam, pasta moka, dan meses.
5. Belah roti menjadi dua, olesi dengan buttercream moka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Semir Jadul Isi Moka yang Lembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/04/100300775/resep-roti-semir-jadul-isi-moka-yang-lembut.
