Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal terong bisa disantap baik sebagai lauk pendamping nasi hangat maupun pelengkap lauk lainnya. Sambal terong bisa menggunakan beragam jenis terong, misalnya terong bulat hijau yang umumnya dimakan sebagai lalapan. Untuk resep ini, gunakanlah terong ungu panjang. Berikut resep dan cara membuat sambal terong, dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (12/9/2024). Baca juga: Resep Semur Terong Daging Giling, Ide Bekal Praktis Bergizi Resep Terong Balado, Lauk Simpel Bikin Nambah Nasi! Cara Goreng Terong agar Tidak Berminyak
Resep sambal terong
400 gr terong ungu (potong jadi 2 bagian, potong lagi seukuran 4 cm)
1 liter minyak (untuk menggoreng)
Bahan bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng
1 sdt terasi (goreng)
1 buah tomat (rebus)
