Bagikan :
Bumbu dihaluskan:
4 siung bawang putih
1 sdt jahe cincang
1. Garami ayam dan beri air jeruk nipis secukupnya, campur rata, diamkan.
2. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bumbu dihaluskan sampai layu. Tambahkan kecap dan tomat. Tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu-bumbu lain, tuangi kaldu ayam, didihkan. Masukkan ayam goreng, bubuhi merica dan garam sesuai selera, aduk rata dan cicipi.
5. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap, ketika hampir matang masukkan kentang goreng.
6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Catatan: Bisa ditambahkan 25 gram suun. Rendam suun sampai lunak dan masukkan ke dalam semur sesaat sebelum matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Ayam, Tambahkan Kentang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/12/190400075/resep-semur-ayam-tambahkan-kentang.
