Bagikan :
SonoraBangka.id - Akhir pekan jadi momen yang pas untuk berpiknik bersama keluarga. Salah satu camilan yang bisa dibawa serta adalah perkedel kentang kornet. Seluruh bahan perkedel bisa dicampur, lalu aduk rata.
Selanjutnya gorenglah dalam minyak panas sampai matang. Berikut resep dan cara membuat perkedel kentang kornet dari buku "25 Resep Perkedel Terlezat" karya Milly Indra-Supit (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep perkedel kentang kornet
Bahan:
500 gram kenteng (kupas, cuci, potong dadu, goreng, haluskan)
100 gram kornet
2 butir telur (kocok lepas)
5 butir bawang merah (iris tipis)
2 sendok makan daun seledri cincang
2 sendok makan irisan batang daun bawang
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 butir telur (kocok lepas, untuk baluran)
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Cara membuat perkedel kentang kornet
1. Masukkan seluruh bahan ke mangkuk, kecuali telur untuk bahan baluran, kemudian aduk sampai rata.
2. Bagi adonan jadi beberapa bagian, kemudian bulatkan dan sedikit dipipihkan. Bolak-balikkan di kocokan telur.
3. Goreng rendam adonan perkedel dalam minyak panas menggunakan api sedang. Masak sampai warnanya keemasan, lalu angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Kentang Kornet, Ide Camilan untuk Piknik Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/07/142000875/resep-perkedel-kentang-kornet-ide-camilan-untuk-piknik-keluarga.
