Bagikan :
SonoraBangka.id - Membuat kue di rumah selalu menjadi pengalaman yang menyenangkan, hingga masalah kue menempel di loyang terjadi.
Kesalahan kecil ini bisa membuat hasil baking tidak sesuai harapan, bahkan hancur.
Kue yang menempel di loyang biasanya disebabkan oleh kurangnya persiapan atau penggunaan bahan yang tidak tepat. Untungnya, ada bebera
Dengan mengikuti beberapa tips praktis, kue akan keluar dari loyang dengan sempurna tanpa kehilangan bentuknya.
Langkah-langkah ini tidak hanya efektif, tetapi juga bisa diterapkan untuk berbagai jenis kue, dilansir dari laman The Spruce Eats.
1. Pahami Instruksi Resep dengan Teliti
Setiap resep biasanya menyebutkan cara terbaik untuk mengeluarkan kue dari loyang. Misalnya, cookies sering dikeluarkan setelah didiamkan sejenak, sementara roti dan kue loyang perlu waktu mendingin agar teksturnya lebih stabil.
2. Gunakan Pelumas yang Tepat
Pelumas seperti shortening atau semprotan masak sangat efektif untuk menghindari lengket. Pastikan loyang dilapisi secara merata tanpa meninggalkan bagian yang kering. Merawat Suara Kebenaran Artikel Kompas.id
3. Taburkan Tepung Setelah Melapisi Loyang
Setelah melapisi loyang dengan pelumas, tambahkan taburan tepung tipis untuk hasil yang maksimal. Pastikan tepung tersebar rata dan buang kelebihan agar tidak menggumpal. Lihat Foto Ilustrasi loyang kue.(Shutterstock/Arina P Habich)
4. Gunakan Kertas Baking atau Silikon Liner
Untuk kue seperti brownies atau sponge cake, penggunaan kertas baking sangat disarankan. Ini membantu proses pengangkatan tanpa risiko kue menempel di loyang.
5. Dinginkan Kue dengan Benar
Biarkan kue mendingin di loyang selama 5–10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Langkah ini membantu tekstur kue tetap utuh saat diangkat.
6. Gunakan Spatula Tipis untuk Pengangkatan
Spatula yang tipis dan lebar membantu mengangkat kue dari loyang tanpa merusak permukaan atau bentuknya. Gunakan gerakan perlahan untuk hasil terbaik.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Simpel Mencegah Kue Menempel di Loyang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/18/093200475/tips-simpel-mencegah-kue-menempel-di-loyang.
