Bagikan :
SonoraBangka.id - Bila bosan mengonsumsi durian matang, kamu bisa coba mengolah raja buah yang satu ini. Layaknya pisang goreng, durian juga bisa dibalur tepung dan bumbu, lalu digoreng hingga coklat keemasan.
Namun, pastikan tekstur durian agak keras sebelum digoreng supaya tidak hancur usai dimasak. Potong-potong durian, lalu masukkan ke dalam freezer hingga teksturnya lumayan mengeras sebelum dibalur tepung.
Resep durian goreng
Simak resep durian goreng dari buku "40 Sajian Lezat Hasil Olah Durian" (2010) oleh Nindya Widoyo terbitan Gramedia Pustaka berikut ini.
Daging durian secukupnya, potong lebar 2 cm x 2 cm
140 gr terigu
60 gr tepung beras
2 butir telur
175 ml air
