Bagikan :
2 lembar daging asap (potong kecil)
1 sendok makan peterseli cincang
300 gram tomat segar atau kalengan (cincang halus)
2 sendok makan tomat pasta
100 mililiter air
1 daun bay kering
1/4 sendok teh daun thyme
1 sendok teh oregano
Garam secukupnya Merica hitam bubuk secukupnya
200 gram spageti (rebus sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan)
Keju parmesan parut (secukupnya)
Cara membuat spaghetti bolognese
1. Campurkan mentega dan minyak ke wajan untuk dipanaskan. Goreng bawang bombai dan bawang putih sampai layu, kemudian tambahkan wortel, daging cincang, daging asap, dan peterseli. Masak dan aduk selama sekitar tiga menit sampai daging berubah warna.
2. Beri tomat cincang, tomat pasta, dan air. Kemudian tambahkan daun bay, daun thyme, oregano, garam, dan merica hitam. Aduk sesekali sampai bahan-bahan matang, lalu angkat.
3. Tuang saus tersebut ke spageti yang sudah direbus sampai matang dan ditiriskan. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Spaghetti Bolognese, Ide Menu Sarapan untuk Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/02/06/053400675/resep-spaghetti-bolognese-ide-menu-sarapan-untuk-keluarga.
